鮭のみそクリーム煮

 

行間あき
鮭のみそクリーム煮
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1人あたり123kcal/塩分1.2g
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【ポイント】
 鮭に含まれるアスタキサンチンには血液をさらさらにしたり、血中コレステロールや血圧、血糖値を抑える働きがあります♪

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【 材 料 (4人分) 】 
鮭 4切れ
小麦粉 適量
豆乳 100cc
かいわれ 1パック
塩・こしょう 少々
オリーブ油 小さじ1
みそ 小さじ2
しめじ 1パック

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【 作 り 方 】 

(1)鮭は塩、こしょうで下味を付けておく。


(2)フライパンにオリーブ油を熱し、(1)に
  小麦粉を付けて弱火で蒸し焼きにする。

(3)鮭に火が通ったら、しめじ、豆乳、みそ
  を加えて中火で少し煮る。

(4)器に盛り、かいわれを添える。







 

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