能代の特産物(みょうが)
 みょうがは古くから芳香・香味料野菜として栽培されており、能代市は、全国有数の産地となっています。
 さわやかな芳香とさっぱりとした辛みがあり、主に料理のつま物、薬味として、また吸物用、漬物用として利用されていますが、地元では、おひたしとしても多く食べられています。
 栄養価は小さいですが、繊維質は大豆、もやしの約3倍もあり、熱を冷まし、解毒効果があるので夏バテに効果があります。
 
「みょうが」拡大写真
「みょうが」収穫後
    みょうがは、花のつぼみにあたる部分を収穫します
    収穫後の状態です。この後パックにつめて出荷します
 
 ※問い合わせ先:あきた白神農業協同組合能代営農センター 電話:0185-55-0779
 

ページトップへ

このページに関する情報
関連施設マップ
アンケート
このページはお役に立ちましたか?



このページに関するお問合せ
環境産業部 農業振興課 農業水産係
〒016-8501
秋田県能代市上町1番3号
電話:0185-89-2183
FAX:0185-89-1774
メールでのお問合せ