豚なんこつ

      

【材料】

・豚軟骨

・塩、コショウ

4枚
(1人分150グラム)
少々
 

豚なんこつ

【作り方】

軟骨をよくたたいてから、塩・コショウをふり、よく焼き上げる。 ※食べる10〜20分前に味付けをする 。
 

【コメント】

【出席者からのコメント】

・イメージは悪いが、口の中に入れて食したときの食感と、こくのある味がでてきて二度美味しい。
・歯がよいとなお美味しい。
・胸椎の軟骨をこんなに安易に食べれて驚いています。カルシウム源としても体に良いと思い自分でも料理してみたいと思った。
 

 

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