太巻き

      

【材料】
 

寿司めし(4本分)
・米
・砂糖
・塩
・酢
・のり
・うなぎのかば焼き
・きゅうり
・たまご
・カニ風味(かにかま)
・青じそ焼き
 


5合
大さじ4〜5
少々
大さじ1くらい
4枚






※現在写真を準備中です

【作り方】

1.米は普通に炊きあげる。(冷やご飯なら、レンジであたためても良い)
2.あたたかいご飯に砂糖、塩、酢を混ぜ合わせる。
3.のりの上にご飯を敷き、巻いた時、中心に具がくるように置く位置を決め、そこに青じそをのせる。その上に具をのせて巻く。
 

【コメント】

・太巻きは、うなぎや青じそなどで風味がよく、子供達もよろこんで食べます。
 

【出席者からのコメント】

・昔の(子どもの頃の)行事が思い出される味。
 

 

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